Боје хране и АДХД: Боје хране узрокују хиперактивност?

Боје хране и симптоми АДХД-а проучавани су деценијама у потрази за стварањем добра АДХД план исхране за оне са поремећајем. До сада је спроведено истраживање углавном неупитно. Иако постоји опште сагласност да може постојати нека веза између прехрамбених боја и АДХД-а, природа ове везе је неизвесна.

Боје хране и АДХД

Иако су резултати истраживања мешани о утицају прехрамбених боја, истраживање које сугерише негативне ефекте је забрињавајуће. Заправо, Центар за науку од јавног интереса тражи од ФДА да забрани сва умјетна бојила за храну.

Када су у питању боје за храну које утичу на специфичне поремећаје, оне са АДХД може имати изразиту нетолеранцију. У многим истраживањима, боје у храни и симптоми АДХД-а (посебно хиперактивност) били су позитивно повезани (Дијета за АДХД хиперактивно дете и непажљиви тип). То значи како се повећава конзумација прехрамбених боја, озбиљност Симптоми АДХД-а такође. Иако је истраживање мешовито, ако имате забринутости због боја у храни и симптома АДХД-а или код себе или детета, постоје начини за смањење потрошње ових адитива.

Боје у храни и АДХД: на шта треба пазити

Неке студије идентификују специфичне адитиве и бојила на која треба пазити када су у питању боје за храну и АДХД.

• Плави бр. 1 - овај додатак се често прикрива на етикетама састојака под називом "сјајно плава". Иако може звучати безопасно, у погледу прехрамбених боја и АДХД-а, плави не. 1 може имати исте негативне ефекте, укључујући повећану хиперактивност и смањену пажњу и фокусираност.
• Плаво бр. 2 - ово је бојање хране познато и код индиготина и присутно је у многим популарним прехрамбеним артиклима као што су поп-тартс, М&М и Бетти Цроцкер.
• Црвено бр. 3 - које се такође назива цармоисине, храна је црвена бр. 3 се често стављају у глазуре од бомбона, жвака и погача.
• Црвена бр. 40 - у погледу прехрамбених боја и АДХД-а, црвена бр. 40 (понекад се назива аллура црвена), једна је од најискренијих. То је можда зато што је ово најчешће кориштена боја за храну, па се тако налази у многим запакованим прехрамбеним артиклима (тј. - Куакер инстант зобена каша, воћна петља, Фрито-Лаи чипс итд.). Иако је ФДА одобрила ову прехрамбену боју, она је понекад била забрањена у Аустралији и већем делу Европе због забринутости за здравље. Много студија је урађено на овој боји хране и симптомима АДХД-а. Црвени не. 40 је повезано са повећаном нервозом и смањењем способности концентрације.
• Жуто бр. 5 - друга најчешће коришћена боја за храну у Америци, жута бр. 5 (који се такође назива тартразин) повезан је са повећаном хиперактивношћу. Обавезно проверите овај адитив када разматрате утицај адитива у храни и АДХД-а.
• Жуто бр. 6 - на многим етикетама састојака, жуто бр. 6 се односи на залазак сунца жуте боје. Ово је још једна уобичајена боја за храну која се налази у стварима попут воћних свитка, желатинских десерта и инстант пудинга.
• Зелено бр. 3 - ова храна за храну, иако се ретко користи, и даље се може наћи у неким бомбонима, пудингу, сладоледу и напицима.
• Натријум-бензоат - налази се у киселом соку, воћним соковима и газираним пићима, натријум бензоат је конзерванс хране, користи се за заустављање раста микроорганизама.

референце референце