Промените дијету, пронађите фокус

Истраживања показују да оно што храните тело има директну повезаност са начином функционисања вашег мозга. Прехрана и исхрана утичу на спознају, пажњу, сан и расположење. Према Здравственом блогу са Харварда¹, студије показују да људи који једу “чисту” или “цјеловиту” дијету богато поврћем, воћем, необрађеним житарицама и мршавим месо, вероватније је да ће имати боље емоционално здравље и 25 до 35 процената мање вероватноће да ће осећати расположење поремећаји.

Може ли чиста, природна исхрана помоћи у борби против симптома АДХД-а? Одрасли и родитељи деце са АДХД-ом откривају да, иако цела храна можда није лек, промене исхране могу да донесу велику разлику за неке пацијенте. Прехрана и АДХД иду руку под руку.

Лоше дијета и прехрамбене навике не узрокују АДХД. А што се тиче контроле импулсивности, непажње и других симптома, не постоји замена за лекове и бихејвиоралну терапију, који су очито најефикаснији приступ - и једини који је препоручила Америчка академија Педијатрија.

Ипак, одрасли и родитељи деце са дефицитом пажње дуго су извештавали о вези између врсте хране коју једу и њиховог понашања и симптома. Наука сада почиње да додаје кредибилитет тим запажањима.

Истраживања показују да протеин потиче будност у мозгу. Угљикохидрати раде супротно. А вештачке боје и укуси су још гори. Што може објаснити зашто су воћни шљунак један од најгорих доручака за ваше дете.

У суштини, што боље желите да ваш мозак ради, више необрађене хране, протеина, поврћа и воћа треба да једете.

Две студије показују везу између исхране и исхране Симптоми АДХД-а. Један, објављен у Педијатрија² у 2010. закључио је да пестициди, посебно органофосфати који се налазе у воћу и поврћу могу бити повезани са АДХД-ом. Што је већи ниво једињења откривених у дечјој урини, већа је вероватноћа да ће му бити дијагностициран АДХД. (Одговор? Једите органско, предлажу аутори студије.) Друга студија, објављена у Часопис „Поремећаји пажње“³ у 2010. години показао да је западњачка исхрана - прерађено месо, брза храна, млечни производи са високим удјелом масти и слатка храна - удвостручили ризик од дијагнозе АДХД-а у поређењу са здравијом исхраном.

Прехрана утиче на мозак са АДХД-ом на три начина.

1. Мозгама ћелија, као и другим ћелијама у телу, потребна је правилна исхрана да би извршили своје функције.

2. Мијелни омотач, који покрива аксоне ћелија мозга, као што изолација покрива електричне жице, потребни су прави нивои хранљивих састојака како би се убрзао пренос електричних сигнала између мозга ћелије.

3. Неуротрансмитери - допамин, серотонин и норепинефрин - такође зависе од исхране за правилно функционисање.

Ако мозак није доступан одговарајућим храњивим тварима, његови кругови ће се упалити. Прочитајте даље како бисте сазнали које хранљиве материје АДХД мозгу треба да би функционисао добро.

Шта да једу

Угљикохидрати и АДХД мозга

Угљикохидрати утичу на рад мозга и расположење. Брзина којом шећер из одређене хране улази у ћелије мозга и друге ћелије у телу назива се „гликемијским индексом“ (ГИ). Храна са високим гликемијским индексом стимулише гуштерачу на лучење високог нивоа инсулина, због чега се шећер брзо празни из крви у ћелије. Инсулин регулише пораст и пад шећера у крви и понашање на скијама које понекад иду уз њих. Храна са мало гликемије пружа непрекидну залиху шећера, помажући особи која има АДХД контролу и побољшава радну снагу

Храна са најбољим шећерима у мозгу укључује:

Воће: грејпфрут, јабуке, трешње, поморанџе и грожђе. Воће има нижи ГИ него воћни сокови, јер влакна у воћу успоравају апсорпцију воћног шећера. Читава јабука је повољнија за мозак од јабуковог сока; цела поморанџа боља од сока од поморанџе. Имајте на уму да киселина у наранџама, грејпфруту и ​​њиховим соковима прекида апсорпцију стимулатора кратког деловања. Лекови за АДХД и треба их избегавати приликом узимања ових рецепата.

Житарице и житарице: овсена каша, мекиње, житарице и тестенине са више влакана такође имају низак ГИ. Кукурузне пахуљице и житарице са доручком са шећером имају већи ГИ, па их треба избегавати.

Поврће и махунарке: махунарке, попут соје, бубрега и леће имају најмањи ГИ било које хране.

Млечни производи: Млеко и јогурт имају низак ГИ, нешто виши од махунарки, али нижи од воћа. Обични јогурт има нижи ГИ од јогурта са воћним конзервама или додатим шећером.

Протеин и АДХД мозак снаге

Мозак прави разне хемијске гласнике или неуротрансмитере да регулишу будност и сан. Студије⁴ Массацхусеттс Институте оф Тецхнологи, неурознанственица, др Рицхард Вуртман, и други показало се да протеин покреће неуротрансмитере који изазивају будност, док угљени хидрати активирају поспаност

Ови налази подржавају увријежено мишљење да се људима с АДХД-ом боље понашају након што поједу доручак и ручак богат протеинима. Ипак дечији психолог Винцент Ј. Монастра, доктор науке, шеф клинике за АДХД у Њујорку, каже да од 500 деце годишње он оцени за АДХД, мање од 5 процената једе конзумиране количине протеина за доручак и руцак. Осим што повећава будност, каже Монастра, чини се да доручак богати протеинима смањује вероватноћу да ће лекови за АДХД изазвати раздражљивост или немир.

Протеини утичу на рад мозга пружајући аминокиселине из којих се праве неуротрансмитери. Неуротрансмитери су биохемијски гласници који преносе сигнале из једне мождане ћелије у другу. Што боље храните ове гласнике, то ће ефикасније и тачније испоручити робу, омогућавајући вашем детету да буде будно у школи или да будете више над стварима на послу.

Две аминокиселине, триптофан и тирозин, важни су саставни део неуротрансмитера. Ове аминокиселине утичу на четири врхунска неуротрансмитера - серотонин, који се прави од аминокиселине триптофан, као и допамин, епинефрин и норепинефрин, који су направљени од аминокиселине тирозин. Триптофан је есенцијална аминокиселина. Тело то не чини; мора се обезбедити исхраном. Тело може произвести тирозин ако га нема довољно у исхрани.

„Будући да тело ствара неуротрансмитере који су пробудили мозак када једете протеин, започните дан са а доручак који укључује протеине “, каже Лаура Стевенс, М.С., нутриционистица са Универзитета Пурдуе, и ауторка од 12 ефикасних начина да помогнете свом дјетету са АДД / АДХД-ом. "Такође потражите начине како да се у току дана увучете немасни протеин."

„Протеини помажу у одржавању нивоа шећера у крви и спречава ментални пад који настаје једењем оброка који садржи превише једноставних угљених хидрата“, каже Нед Халловелл, М.Д., аутор Вођен до дистракције.

Ако је ваша породица идеја доручка тост, слатке житарице или крофне, немојте паничарити. Не морате да једете тањир јаја и сланине свако јутро да бисте испунили своје дневне потребе за протеинима. "Не говоримо о тони хране", каже Монастра, аутор Родитељство деце са АДХД-ом: 10 лекција које медицина не може да научи.

У зависности од њихових година, деци је потребно између 24 и 30 грама протеина дневно. Одраслим је потребно 45 до 70 грама. Можете добити 7 грама у шољи млека или сојиног млека, једном јајету или унце сира или меса.

5 избалансирани доручак

Доручак препун исхране треба да садржи равнотежу сложених угљених хидрата и протеина.

Мислите на житарице, плус млеко, плус на воће. На пример:
1. Гранола житарице, јогурт, нарезана јабука
2. Јаја, интегрални тост, наранџаста
3. Зелени омлет, муффин од мекиња, свеже воће са јогуртом
4. Палачинке или вафли са целовитим зрном преливени бобицама и / или јогуртом, млеком
5. Сир са мало масноће растопљен на тост од целе житарице, крушка

Масноће, рибље уље и мозак АДХД-а

„Масти чине 60 одсто мозга и живаца који покрећу сваки систем у телу“, каже Виллиам Сеарс, М.Д., ванредни клинички професор педијатрије на Универзитету Калифорнија, Ирвине, Сцхоол оф Медицина. "Што су масти боље у исхрани, мозак ће боље функционисати."

За функцију мозга најважније су две есенцијалне масне киселине које се налазе у рибљем уљу: линолеинска (или омега 6) и алфа линоленска (или омега 3). Ово су главне структурне компоненте мембране ћелија мозга и важан део ензима који омогућавају ћелијским мембранама да преносе хранљиве материје у ћелије и ван ње. Западна дијета садржи превише омега-6 масних киселина и премало омега 3, који се налазе у рибама хладне воде (пре свега лососу и туни), соји, орасима, пшеничним клицама, семенкама бундеве и јајима. Ланено семе и уља од уљане репице добар су извор омега 3.

„Особе са АДХД-ом који имају низак ниво омега 3с показаће највеће побољшање менталног фокуса и когнитивних функција када им додају више здраве масти за њихову исхрану, “каже Рицхард Бровн, др. сц., клинички професор психијатрије на факултету лекара и хирурга Универзитета Цолумбиа.

Витамини и АДХД Моћ мозга

Студије⁵ указују на то да су деца у основној школи чија је дијета додата одговарајућим витаминима и минералима постигла већи резултат на тестовима интелигенције од деце која нису узимала суплементе. Ово је охрабрујућа вест, али долази са важним упозорењем: Генетске неправилности као што је МТХФР могу учинити неке суплементе тешким, чак и опасним. Из овог разлога и других, увек се посаветујте са лекаром пре него што унесете нови витамин или додатак исхрани вашег детета или детета. Чак и наизглед безопасни витамин Б може изазвати озбиљне нежељене ефекте код одређених особа.

Ево неких одређених витамина и минерала који утичу на понашање и учење код деце и одраслих:

Витамин Ц је потребан мозгу да направи неуротрансмитере. Заправо, мозак има посебну пумпу витамина ц која извлачи додатни витамин ц из крви у мозак.

Витамин Б6 недостатак изазива раздражљивост и умор. Адекватни нивои витамина повећавају ниво неуротрансмитера допамина у мозгу, повећавајући будност.

Гвожђе је такође неопходан за прављење допамина. Једна мала студија⁶ показали су да је ниво феритина (мера залиха гвожђа) низак код 84 процента деце са АДХД-ом, у поређењу са 18 процената контролне групе. Низак ниво гвожђа корелира са тешким АДХД-ом.

Цинк регулише неуротрансмитер допамин и може учинити метилфенидат ефикаснијим побољшавајући одговор мозга на допамин⁷. Ниски нивои овог минерала корелирају са непажњом.

Више ових хранљивих састојака није нужно боље, а понекад је и проблематично. Студије⁸ примена мегавитаминске терапије код деце са АДХД-ом није показала ефекат.

Шта не јести

Осјетљивост на храну и дијета за уклањање

Студије⁹ показују да осетљивост на одређену храну може погоршати симптоме АДХД-а код деце.

Кад се стави на специјалну дијету за елиминацију која искључује храну која покреће нежељено понашање, користи чак 30 одсто малишана и предшколаца, каже Еугене Арнолд, М.Д., аутор Породични водич за хиперактивни поремећај који има недостатак пажње и професор емеритус психијатрије на Државном универзитету Охајо. Каже да таква исхрана изгледа да нема ефекта на одрасле који имају АДХД.

На елиминацијској дијети, започињете с једењем само хране која мало вероватно изазива реакције:

• Јањетина
• Пилетина
• Кромпир
• Пиринач
• Банане
• Јабуке
• Краставци
• Целер
• Шаргарепа
• Першин
• Купус
• Карфиол
• Броколи
• Со
• Бибер
• Витамински додаци

Затим враћате другу храну, једну по једну, да видите да ли изазивају реакцију.

Ако се за две недеље ништа не догоди - ако не видите разлику у понашању детета - зауставите експеримент. Ако приметите побољшање, сваки дан унесите једну искључену храну и гледајте шта се дешава. Ако дете има лошу реакцију на храну, на пример, ако постане пажљивије или има проблема са спавањем - поново је елиминишите. Ако је то храна коју ваше дете стварно воли, покушајте да је поново унесете поново годину дана или касније. Када нису опетовано изложени храниди, деца често прерасли осетљивост.

Ако желите пробати дијету са децом код куће, др. Арнолд препоручује да се консултујете са регистрованим дијететичаром (идите на еатригхт.орг).

Феинголд дијета

1970-их, Бењамин Феинголд М.Д., педијатар и алерголог из Медицинског центра Каисер Перманенте у Сан Франциску, представио је план исхране за који је рекао да може помоћи у ублажавању симптома АДХД-а. Тхе Феинголд дијета забрањује вештачке боје за храну, ароме, заслађиваче и конзервансе, као и салицилате, једињења која се природно налазе у воћу и поврћу.

Студије нису успеле да потврде тврдње Феинголда када их је први пут изнео, а већина стручњака за АДХД и даље одбацује Феинголдову дијету као неефикасну. Ипак, нека недавна истраживања указују да Феинголд дијета може бити корисна малом проценту деце са АДХД-ом који делују осетљиво на хемикалије у храни.

Једна студија¹⁰, објављено у броју за децембар 2004. године Часопис за развојну и бихевиоралну педијатрију, анализирали су 15 претходно објављених студија и закључили да вештачке боје за храну могу код неке деце са АДХД-ом довести до хиперактивности, раздражљивости и несанице.

Многи родитељи кажу да користе дијету Феинголд упркос недостатку јасних научних доказа јер, једноставно, то делује за њихове породице. Марилее Јонес из Оакдале-а, Конектикат, ставила је свог сина, који сада има 17 година, на Феинголд дијету када је био мали. Пре дијете био је хиперактиван и имао је тамне колутове испод очију од тога што није спавао. „Ставили смо га на дијету и све се променило. Постао је нормалан 18 месеци ", каже Јонес, који сада ради у Удружењу Феинголд.

Чак и сада, каже Јонес, њен син примјећује да ће, ако се одмакне превише од дијета и рецимо, препустити се безалкохолном пићу са умјетним обојењем хране, његова личност промијенити.

Дебата о шећеру

Већина родитеља деце са АДХД-ом - 84 посто од 302 родитеља у једном истраживању из 2003. године¹¹ - верују да шећер негативно утиче на понашање њихове деце. И многе одрасле особе са АДХД-ом су уверене да шећер погоршава њихове симптоме.

Али медицински стручњаци и даље имају тенденцију да попусте било какву везу између понашања и шећера или вештачких заслађивача. Као доказ они наводе пар студија које су се појавиле у Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине¹²¹³. "Утицај дијета са високом концентрацијом сахарозе или аспартама на понашање и когнитивне перформансе деце" (3. фебруара 1994.) утврдио је да "чак и када унос прелази типичну исхрану нивоа, ни прехрамбена сахароза, ни аспартам не утичу на дечје понашање или когнитивне функције. "Слична студија," Утицај шећера на понашање или сазнање у деци " (22. новембра 1995.), постигли су готово исти закључак - иако се могућност да шећер благо утиче на одређену децу „не може искључити“, према аутори студије

У сваком случају, шећер носи мноштво калорија и нема праву храњиву вредност. Људи који једу пуно слаткиша можда недостају есенцијалних хранљивих састојака који би их могли одржати мирним и усредсређеним. Пошто лекови против АДХД-а имају тенденцију да умањују апетит, важно је направити сваки број калорија.

Најновија рецензија¹⁴ свих студија о исхрани и АДХД-у, закључених и објављених 2014. године, пронашло је мешовите исходе, што доказује да је наука још увек тресла у овој области. Открили су да родитељи често пријављују промјене понашања са умјетним обојеним бојама и адитивима, али наставници и клинички тестови нису пријавили исти ниво промјене. Могли би закључити да вјештачке боје дјелују негативно на симптоме АДХД-а код неке дјеце. Студије о шећеру и умјетним бојама имале су и занемарљиве резултате, разбијајући теорију да шећер и умјетна заслађивача изазивају симптоме АДХД-а. А све студије о утицају елиминационе исхране на симптоме АДХД-а на које су гледали пронашли су статистички значајно смањење симптома АДХД-а када су деци добили уску исхрану намирница које мало вероватно неће изазвати реакције.

Са чиме сте ви или ваше дете АДХД јести је врло важно и може имати утицаја на симптоме АДХД-а.

---

¹ Др МД, Ева Селхуб. "Прехрамбена психијатрија: ваш мозак за храну." Харвард Хеалтх Блог. Харвард Хеалтх Публицатионс, 17. новембра. 2015.
² Боуцхард, М. Ф., Д. Ц. Беллингер, Р. О. Вригхт и М. Г. Веисскопф. „Поремећај смањења пажње / хиперактивност и мокраћни метаболизам органофосфатних пестицида.“ Педијатрија, вол. 125, бр. 6, 2010.
³ Амбер Л. Ховард, Моникуе Робинсон, Грант Ј. Смитх, Гина Л. Амбросини, Јан П. Пиек и Венди Х. Одди. „АДХД је повезан са„ западњачким “начином исхране код адолесцената.“ Часопис „Поремећаји пажње“, 2010; ДОИ: 10.1177 / 1087054710365990
⁴ Вуртман, Рицхард Ј. „Храњива средства која мењају функцију мозга.“ Сциентифиц Америцан, вол. 246, бр. 4, 1982, стр. 50–59., Дои: 10.1038 / Сциентифицамерицан0482-50.
⁵ Сцхоентхалер, Степхен Ј. и др. "Утицај витаминско-минералне суплементације на интелигенцију америчких школараца: случајна, двоструко слепа субота која контролира плацебо." Часопис за алтернативну и комплементарну медицину, вол. 6, бр. 1, 2000, стр. 19–29., Дои: 10.1089 / ацм.2000.6.19.
⁶ Конофал, Ериц, Мицхел Лецендреук, Исабелле Арнулф и Марие-Цхристине Моурен. „Мањак гвожђа код деце са поремећајем смањења пажње / хиперактивности.“ Архив педијатрије и адолесцентне медицине, вол. 158, бр. 12, 2004, стр. 1113.
⁷ Акхондзадех, Схахин. „Цинк сулфат као додатак метилфенидату за лечење хиперактивног поремећаја дечије пажње код деце: двоструко слепо и рандомизовано суђење.“ БМЦ Психијатрија, вол. 4, бр. 9, 2004, дои: 10.1186 / исрцтн64132371.
⁸ Хаслам, Роберт и др. „Утицај терапије мегавитаминима на децу са поремећајима пажње“. Педијатрија, вол. 74, но. 1, јули 1984., стр. 103–111.
⁹ Пелссер, Лиди М. Ј. ет ал. "Случајно контролирано суђење утицајима хране на АДХД." Европска дечија и адолесцентна психијатрија, вол. 18, бр. 1, 2008, стр. 12–19., Дои: 10.1007 / с00787-008-0695-7.
¹⁰ Сцхаб, Давид В. и Нхи-Ха Т. Тринх. „Да ли вештачке боје хране подстичу хиперактивност код деце са хиперактивним синдромима? Мета-анализа двоструко слепих плацебо-контролисаних испитивања. “ Часопис за развојну и бихевиоралну педијатрију, вол. 25, бр. 6, 2004, стр. 423-34.
¹¹ Досреис, Сусан и др. „Родитељска перцепција и задовољство задовољством стимулативним лековима за поремећај хиперактивности са недостатком пажње.“ Часопис за развојну и бихевиоралну педијатрију, вол. 24, бр. 3, 2003, стр. 155–162., Дои: 10.1097 / 00004703-200306000-00004.
¹² Волраицх, Марк Л. и др. "Утицај дијета са високом концентрацијом сахарозе или аспартама на понашање и когнитивне перформансе деце." Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине, вол. 330, бр. 5, мар. 1994, стр. 301–307., Дои: 10.1056 / нејм199402033300501.
¹³ Волраицх, М Л, ет ал. "Утицај шећера на понашање или сазнање код деце." ЈАМА, вол. 274, бр. 20, нов. 1995, стр. 1617–1621.
¹⁴ Нигг, Јоел Т. и Катхлеен Холтон. "Дијете за ограничење и елиминацију у лијечењу АДХД-а." Дечије и адолесцентне психијатријске клинике Северне Америке, вол. 23, но. 4, 2014, стр. 937–953., Дои: 10.1016 / ј.цхц.2014.05.010.

Ажурирано 30. децембра 2019