Увод у додатака прехрани

February 09, 2020 19:37 | мисцеланеа
click fraud protection
Шта су додаци исхрани? Да ли су додаци прехрани безбједни? Детаљне информације о додацима прехрани можете пронаћи овдје.

Шта су додаци исхрани? Да ли су додаци прехрани безбједни? Шта је са мешањем суплемената и психијатријских лекова? Детаљне информације о додацима прехрани можете пронаћи овдје.

  1. Шта су додаци исхрани?
  2. Зашто људи узимају суплементе?
  3. Да ли се употреба суплемената сматра конвенционалном медицином или комплементарном и алтернативном медицином (ЦАМ)?
  4. Како могу добити научно утемељене информације о додатку?
  5. Ако ме занима употреба додатка као ЦАМ, како то могу учинити најсигурније?
  6. Реч "природно" видим на многим етикетама додатака. Да ли "природно" увек значи "сигурно"?
  7. Да ли савезна влада регулише додатке?
  8. Да ли НЦЦАМ подржава истраживање додатака?

Додаци прехрани су тема од великог интереса за јавност. Без обзира да ли сте у продавници, користите Интернет или разговарате са људима које познајете, можда ћете чути о додацима и тврдњама о благодатима за здравље. Како можете сазнати да ли је „шта је у боци“ сигурно узимати и да ли је наука доказала да производ ради оно што тврди ??

О додацима исхрани

Прехрамбени додатак мора да испуњава све следеће услове:

instagram viewer
  • Ради се о производу (који није дуван) који је намењен као додатак исхрани и који садржи једно или више ових састојака следеће: витамини, минерали, * биљке или други ботанички лекови, аминокиселине или било која комбинација горе наведеног састојци.
  • Предвиђено је за узимање у облику таблета, капсула, праха, софтгела, гелцап-а или течног облика.
  • Није представљен за употребу као конвенционалну храну или као једини састојак оброка или исхране.
  • Означен је као додатак прехрани.

* Повезани изрази су дефинисани на крају овог информативног листа.

1. Шта су додаци исхрани?

Прехрамбени додаци (који се називају и додаци прехрани или кратки додаци) дефинисани су законом који је Конгрес усвојио 1994. (види оквир доле) .1, 2

Додаци прехрани продају се у намирницама, здравој храни, лијековима и продаваоницама попуста, као и путем каталога поштанских поруџбина, ТВ програма, интернета и директне продаје.

2. Зашто људи узимају суплементе?

Људи узимају суплементе из више разлога. Научна студија о овој теми објављена је 2002.3У њему је преко 2500 Американаца пријавило суплементе које су користили (имајући у виду категорије витамина / минерала и биљних производа / природних додатака) и из којих разлога. Њихови одговори сумирани су у доњој табели.

Додаци: Зашто узимати?

Витамини /

Минерали

% од
Одговори

Хербалс /

Додаци

% од
Одговори

Здравље / добро за вас

35

Здравље / добро за вас

16

Дијететски суплемент

11

Артритис

7

Витамински / минерални додатак

8

Побољшање меморије

6

Спречавају остеопорозу

6

Енергија

5

Лекар препоручује

6

Имуно појачавач

5

Превенција прехладе / грипа

3

Заједничко

4

Не знам / није наведен разлог

3

Допунска дијета

4

Имуно појачавач

2

Помоћ за спавање

3

Препоручује их пријатељ / породица / медији

2

Простата

3

Енергија

2

Не знам / није наведен разлог

2

Сви остали

22

Сви остали

45

3. Да ли се употреба суплемената сматра конвенционалном медицином или комплементарном и алтернативном медицином (ЦАМ)?

Неке употребе додатака прехрани постале су део конвенционалне медицине (види Бокс испод). На пример, научници су открили да витамин фолна киселина спречава одређене порођајне недостатке, и режим витамина и цинка може да успори прогресију очне болести макуле повезане са годинама дегенерација.

С друге стране, неки додаци се сматрају ЦАМ-ом - или сам додатак или једна или више његових употреба. Пример за ЦАМ додатак била би биљна формула која тврди да ублажава артритисне болове, али није доказано да то чине научним студијама. Пример за ЦАМ употреба додатка узимао би 1.000 милиграма витамина Ц дневно за спречавање или лечење прехладе, јер употреба великих количина витамина Ц у ове сврхе није доказана.

Конвенционална медицина

Конвенционални медицина је медицина коју практикују носитељи М.Д. (лекар) или Д.О. (доктор остеопатије) степена и од њихових савезничких здравствених радника, као што су физикални терапеути, психолози и регистровани медицинске сестре. Остали изрази за конвенционалну медицину укључују алопатију; Западна, главна, ортодоксна и редовна медицина; и биомедицина.

Комплементарна и алтернативна медицина (ЦАМ)

ЦАМ је група различитих медицинских и здравствених система, пракси и производа за које се тренутно не сматра да су део конвенционалне медицине. Користи се комплементарна медицина заједно са користи се конвенционална медицина и алтернативна медицина уместо конвенционална медицина. Неки здравствени радници практикују и ЦАМ и конвенционалну медицину. Постоје научни докази о ефикасности неких ЦАМ третмана. Али за већину постоје кључна питања на која треба одговорити добро осмишљеним научним студијама, попут тога да ли су сигурна и раде ли због болести или стања за која се користе. Национални центар за комплементарну и алтернативну медицину (НЦЦАМ), део Националног института за здравље (НИХ), водећа је агенција за научно истраживање о ЦАМ-у савезне владе.

4. Како могу добити научно утемељене информације о додатку?

Постоји неколико начина за добијање информација о додацима који се заснивају на резултатима ригорозних научних испитивања, а не на сведочанствима и другим ненаучним информацијама.

  • Питајте свог лекара. Чак и ако ваш провајдер не зна за одређени додатак, он може приступити најновијим медицинским упутствима о употреби и ризицима.
  • Дијетисти и фармацеути такођер имају корисне информације.
  • Можете сазнати да ли постоје неки научно-истраживачки налази о допуни ЦАМ-а за који сте заинтересовани. НЦЦАМ и друге савезне агенције имају бесплатне публикације, клириншке куће и базе података са овим информацијама.

5. Ако ме занима употреба додатка као ЦАМ, како то могу учинити најсигурније?

Ево неколико ствари које морате имати на уму:

  • Реците својим здравственим радницима о било којој комплементарној и алтернативној пракси коју користите. Дајте им потпуну слику онога што радите да бисте управљали својим здрављем. Ово ће помоћи да се осигура координирана и сигурна нега. Посебно је важно разговарати са својим провајдером ако:
  • Размишљате о томе да замените вашу редовну медицинску негу једним или више додатака.
  • Узимате било који лек (без рецепта или без рецепта). Откривено је да неки суплементи делују у интеракцији са лековима (види Бокс испод).
  • Имати хронично здравствено стање.
  • Планирате на операцију. Одређени додаци могу повећати ризик од крварења или утицати на анестетике и лекове против болова.
  • Трудна је или негује дете.
  • Размишљате о томе да дјетету додате дијететски додатак. Додаци могу да делују као лекови, а многи нису тестирани на трудницама, дојиљама или деци.4
  • Не узимајте већу дозу додатка од оне која је наведена на етикети, осим ако ваш здравствени радник то не саветује.
  • Ако осетите било које нежељене ефекте који вас се тичу, престаните са узимањем додатка и обратите се свом провајдеру. Такође можете пријавити своје искуство у МедВатцх програму америчке администрације за храну и лекове (ФДА) који прати извештаје о безбедности потрошача о додацима.
  • Ако размишљате или користите биљне додатке, треба узети у обзир неке посебне сигурносне проблеме. Погледајте информативни лист НЦЦАМ "Биљни додаци: Узмите у обзир сигурност, превише."
  • За тренутне информације савезне владе о сигурности појединих додатака, проверите „Упозорења и саветници"одељак веб локације НЦЦАМ или веб локације ФДА.

Додаци и лекови могу да делују

  • Плод лука може повећати ефекте лекова на рецепт који се користе за лечење депресије. Такође може да омета лекове који се користе за лечење ХИВ инфекције, за лечење рака, за контролу рађања или да спречи тело да одбаци трансплантиране органе.5
  • Гинсенг може повећати стимуланс ефекте кофеина (као што је кафа, чај и кола). Такође може да снизи ниво шећера у крви, стварајући могућност проблема када се користи са лековима против дијабетеса.5
  • Гинкго, који се узима са антикоагулансима или антиагрегационим лековима, може повећати ризик од крварења. Такође је могуће да гинкго може комуницирати са одређеним психијатријским лековима и са одређеним лековима који утичу на ниво шећера у крви.5

6. Реч "природно" видим на многим етикетама додатака. Да ли "природно" увек значи "сигурно"?

Много је додатака, као и многих лекова на рецепт, који потичу из природних извора и који су истовремено корисни и безбедни. Међутим, „природно“ не значи увек „сигурно“ или „без штетних ефеката.“ На пример, узмите у обзир гљиве које расту у дивљини - неке су безбедне за јело, док су друге отровне.

ФДА издаје упозорења о додацима који представљају ризик за потрошаче, укључујући оне који се користе за ЦАМ терапије. Пример узорка је у доњем пољу6,7. ФДА је забринула ове производе јер:

  • Може оштетити здравље - у неким случајевима озбиљно.
  • Контаминирани су - другим необележеним биљем, пестицидима, тешким металима или лековима на рецепт.
  • Опасно комуницира са лековима на рецепт.

Примјери додатака који су ФДА донијели упозорење за сигурност

  • Ефедра
  • Кава
  • Неки "дијетови чајеви"
  • ГХБ (гама хидроксибутерна киселина), ГБЛ (гама бутиролактон) и БД (1,4-бутандиол)
  • Л-триптофан
  • ПЦ СПЕС и СПЕС
  • Аристолохна киселина
  • Цомфреи
  • Кантарион
  • Одређени производи, који се продају за унапређење сексуалног понашања и за које се тврди да су „природне“ верзије лека Виагра, за које је откривено да садрже неозначен лек (силденафил или тадалафил)

7. Да ли савезна влада регулише додатке?

Да, савезна влада регулише додатке путем ФДА. Тренутно ФДА регулише суплементе као храну а не као лек. Генерално, закони о стављању хране (укључујући суплементе) на тржиште и њиховом држању на тржишту су мање строги од закона о дрогама. Конкретно:

  • Истраживачке студије код људи којима се доказује сигурност суплементације нису потребне пре него што се тај додатак пласира на тржиште, за разлику од лекова.
  • Произвођач не мора да доказује да је додатак ефикасан, за разлику од лекова. Произвођач може рећи да производ решава недостатак хранљивих састојака, подржава здравље или смањује ризик од развоја здравствених проблема, ако је то тачно. Ако произвођач поднесе захтев, мора да буде праћен изјавом „Управа за храну и лекове није проценила ову изјаву. Овај производ није намењен дијагнози, лечењу или спречавању било које болести. "
  • Произвођач не мора да доказује квалитет допуне. Конкретно:
  • ФДА не анализира садржај додатака прехрани.
  • У овом тренутку, произвођачи додатака морају испуњавати захтеве ФДА-ових добрих производних пракси (ГМП) за храну. ГМП описују услове под којима се производи морају припремати, паковати и чувати. ГМП хране не покрива увек сва питања допунског квалитета. Неки произвођачи добровољно следе ГМП-ове ФДА за лекове, који су строжији.
  • Неки произвођачи користе израз „стандардизовани“ да опишу напоре за усклађивање својих производа. Међутим, амерички закон не дефинише стандардизацију. Стога употреба овог термина (или сличних израза као што је „верификовани“ или „сертификовани“) не гарантује квалитет или конзистентност производа.
  • Ако ФДА сматра да је додатак несигуран након што се појави на тржишту, тек тада може предузети мере против произвођача и / или дистрибутера, на пример, издавањем упозорења или захтевањем уклањања производа са уређаја маркетплаце.
  • У марту 2003. године, ФДА је објавила предложене смернице за суплементе који би захтевали од произвођача како би се избегло контаминирање њихових производа другим биљем, пестицидима, тешким металима или на рецепт лекови. Упутства би такође захтевала да тачке додатака буду тачне.
  • Савезна влада такође регулише оглашавање путем допуна, путем Федералне комисије за трговину. Захтева да све информације о додацима буду истините и да потрошаче не доведу у заблуду.

Шта се налази у боци не подудара се увек са оним на етикети

Додатак може:

  • Не садржи исправне састојке (биљне врсте). На пример, једно истраживање које је анализирало 59 препарата ехинацеје открило је да око половине не садржи врсте наведене на етикети.8
  • Садрже веће или мање количине активног састојка. На пример, истраживање које се финансира из НЦЦАМ производа гинсенга открило је да већина садржи мање од половине количине гинсенга наведеног на њиховим етикетама.9
  • Будите контаминирани.

8. Да ли НЦЦАМ подржава истраживање додатака?

Да, НЦЦАМ финансира већину тренутних националних истраживања усмерених на повећање научног знања о додацима - укључујући и то да ли делују; ако је тако, како функционишу; и како би се могли развити чистији и стандардизованији производи. Међу супстанцама које истраживачи проучавају су:

  • Рижа ферментирана квасцем, како би видела да ли може да снизи ниво холестерола у крви
  • Ђумбир и куркума, да виде да ли могу смањити упалу повезану са артритисом и астмом
  • Хром, како би боље разумео његове биолошке ефекте и утицај на инсулин у телу, могуће нудећи нове путеве лечења дијабетеса типа 2
  • Зелени чај, како бисте сазнали да ли може да спречи срчане болести

Недавна клиничка испитивања спонзорисана од НЦЦАМ-а укључују:

  • Глукозамин хидрохлорид и хондроитин сулфат, како би сазнали да ли ублажавају бол у кољену од остеоартритиса
  • Црна кохош, да видите да ли смањује врућице и остале симптоме менопаузе
  • Ехинацеја, да бисте видели да ли она скраћује дужину или смањује тежину прехлада код деце
  • Чешњак, како бисте сазнали да ли може да снизи умерено високе нивое холестерола
  • Гинкго билоба, како би се утврдило да ли спречава или одлаже пад когнитивне (мисаоне) функције код људи старијих од 85 година
  • Ђумбир, да потврди да ли ублажава мучнину и повраћање након хемотерапије против рака

Дефиниције

Амино киселина: Грађевни блок протеина.

Ботанички: Види "биљка". „Ботанички“ је синоним за „биљка“.

Клиничка испитивања: Истраживачке студије у којима се лечење или терапија тестирају на људима да би се видјело да ли је безбедан и ефикасан.

Депресија: Болест која укључује тело, расположење и мисли. Симптоми депресије често укључују осећај туге, безнађа или песимизма; и промене сна, апетита и размишљања.

Тешки метали: Класа метала која, у хемијском погледу, има густину најмање пет пута већу од воде. Они се широко користе у индустрији. Неколико примера тешких метала који су токсични и контаминирали су неке додатке исхрани: олово, арсен и жива.

Биљка: Биљни или биљни део који се користи за своја укус, мирис и / или терапеутска својства.

Тестимониалс: Информације које пружају појединци који тврде да им је одређени производ помогао или излечен. У датим информацијама недостају неопходни елементи који би се оцењивали строго и научно и не користе се у научној литератури.

Извор: Национални центар за комплементарну и алтернативну медицину (НИХ)

следећи: Сигурност биљних и дијететских додатака

Референце

1. Закон о додатку прехрани и здравству из 1994. године. Веб локација администрације за храну и лекове. Приступано у фда.гов/опацом/лавс/дсхеа.хтмл 14. априла 2003.

2. Додаци прехрани: преглед. Америчка администрација за храну и лекове, веб локација Центра за безбедност хране и примењене исхране. Приступано у цфсан.фда.гов/~дмс/супплмнт.хтмл 20. августа 2003.

3. Кауфман ДВ, Келли ЈП, Росенберг Л и др. Недавни обрасци употребе лекова у амбулантној одраслој популацији Сједињених Држава: анкета Слоне. Часопис Америчког медицинског удружења. 2002;287(3):337-344.

4. Савезна трговинска комисија. Промоције за дечје додатке исхрани остављају кисели укус. Веб страница Федералне комисије за трговину. Приступано у фтц.гов/опа/2004/06/кидсупп.хтм 2. маја 2003.

5. Свеобухватна база података о природним лековима. Веб локација свеобухватне базе података о природним лековима. Приступљено 20. августа 2003.

6. МедВатцх: ФДА информације о безбедности и извештавање о штетним догађајима. Веб локација америчке администрације за храну и лекове. Приступано у фда.гов/медватцх 20. августа 2003.

7. Додаци прехрани: упозорења и информације о сигурности. Америчка администрација за храну и лекове, веб локација Центра за безбедност хране и примењене исхране. Приступано у цфсан.фда.гов/~дмс/дс-варн.хтмл 14. априла 2003.

8. Гилрои ЦМ, Стеинер ЈФ, Биерс Т и др. Ехинацеа и истина у етикетирању. Архива интерне медицине. 2003;163(6):699-704.

9. Харкеи МР, Хендерсон ГЛ, Герсхвин МЕ и др. Променљивост у комерцијалним производима гинсенга: анализа 25 препарата. Амерички часопис за клиничку исхрану. 2001;73(6):1101-1106.