Прехрана и дијабетес: Дијета за дијабетес
Придржавање дијета за дијабетес задржава ниво глукозе у крви на мети. Сазнајте о исхрани и дијабетесу, исхрани и дијабетесу.
Здрава прехрана и дијабетес:
- Прехрана и дијабетес
- Ниво глукозе у крви
- Ваши лекови против дијабетеса
- Ваш план физичке активности
- Прехрамбена пирамида дијабетеса
- Скроб
- Поврће
- Воће
- Млеко
- Месо и месни супститути
- Масти и слаткиши
- Алкохолна пића
- Ваш план исхране
- Мерење хране
- Кад си болестан
- Где могу добити више информација?
Прехрана и дијабетес
Можеш добро да се бринеш о себи и свом дијабетес учењем
- шта да једу
- колико јести
- када јести
Доношење мудрих избора хране може вам помоћи
- осећај се добро сваки дан
- смршавите ако требате
- умањите ризик за срчане болести, мождани удар и друге проблеме изазване дијабетесом
Здрава прехрана помаже да глукоза у крви, која се још назива и шећер у крви, задржи у циљном распону. Физичка активност и, ако је потребно, лекови за дијабетес такође помажу. Циљани опсег дијабетеса је ниво глукозе у крви који предлажу стручњаци за дијабетес за добро здравље. Можете помоћи у спречавању здравствених проблема тако што ћете ниво глукозе у крви задржати на мети.
Ниво глукозе у крви
Који би требали бити ниво глукозе у крви?
Циљајте ниво глукозе у крви људима који имају дијабетес
| Пре оброка | 80 до 130 мг / дл |
| 1 до 2 сата након почетка оброка | мање од 180 мг / дл |
Разговарајте са својим лекаром о циљним нивоима глукозе у крви.
Питајте свог лекара колико често требате сами да проверавате глукозу у крви. Такође питајте свог лекара за А1Ц тест најмање два пута годишње. Ваш А1Ц број даје вашу просечну глукозу у крви за последња 3 месеца. Резултати провера глукозе у крви и тест А1Ц показаће вам да ли ваш план неге дијабетеса делује.
Како могу одржати ниво глукозе у крви мете?
Можете задржати ниво глукозе у крви на мети:
- доносећи паметне одлуке о храни
- бити физички активан
- узимање лекова ако је потребно
За људе који узимају одређене лекови за дијабетес, најбоље је следити распоред оброка, ужине и физичке активности. Међутим, неки лекови против дијабетеса омогућавају већу флексибилност. Радит ћете са својим здравственим тимом да направите план за дијабетес који је најбољи за вас.
Ваши лекови против дијабетеса
Оно што једете и када једете утиче на то како раде ваши лекови против дијабетеса. Разговарајте са лекаром или наставником о дијабетесу о томе када требате узимати лекове против дијабетеса.
Ваш план тјелесне активности за помоћ у управљању дијабетесом
Шта једете, а када такође зависи од тога колико вежбате. Физичка активност важан је део очувања здравља и здравља контрола глукозе у крви. Имајте на уму ове тачке:
- Разговарајте са лекаром о томе које врсте вежбања су сигурне за вас.
- Осигурајте да вам ципеле добро пристају, а чарапе остају чисте и суве. Након вежбања проверите да ли су вам црвенила или чиреви на ногама. Назовите свог лекара ако имате чиреве који не зарастају.
- Загревајте се и истегните 5 до 10 минута пре вежбања. Затим се охладите неколико минута након вежбања. На пример, прво ходајте полако, истегните се, а затим ходајте брже. Завршите тако што ћете опет полако ходати.
- Питајте свог лекара да ли треба да вежбате ако је ниво глукозе у крви висок.
- Питајте свог лекара да ли бисте имали ужину пре вежбања.
- Познавати знакове ниске глукозе у крви, који се такође називају хипогликемија. Увек носите храну или таблете глукозе за лечење ниске глукозе у крви.
- Увек носите медицинску идентификацију или други лични документ.
- Пронађите пријатеља за вежбање. Многи људи сматрају да је вероватније да ће учинити нешто активно ако им се придружи пријатељ.
Низак ниво глукозе у крви (хипогликемија)
Због ниске глукозе у крви можете да се осећате дрхтаво, слабо, збуњено, раздражљиво, гладно или уморно. Можда се пуно знојите или вас боли глава. Ако имате ове симптоме, проверите ниво глукозе у крви. Ако је испод 80, одмах направите једно од следећег:
- 3 или 4 таблете глукозе
- 1 порција глукозног гела - количина једнака 15 грама угљених хидрата
- 1/2 шоље (4 унце) било којег воћног сока
- 1/2 шоље (4 унце) обичне (не дијета) безалкохолно пиће
- 1 шоља млека
- 5 или 6 комада тврдих бомбона
- 1 кашика шећера или меда
Након 15 минута, поново проверите ниво глукозе у крви. Ако је и даље прениско, узмите још једну порцију. Понављајте ове кораке све док ниво глукозе у крви не буде 80 или виши. Ако ће проћи сат времена или више до вашег следећег оброка, попијте и ужину.
Прехрамбена пирамида дијабетеса (дијета и дијабетес)
Храна за дијабетес може вам помоћи да донесете мудре одлуке о храни. Храну дели на групе, на основу онога што садрже. Једите више из група на дну пирамиде, а мање из група на врху. Храна из скроба, воће, поврће и млечне групе имају највише угљених хидрата. Они највише утичу на ниво глукозе у крви.
Храна за дијабетес може вам помоћи да донесете мудре одлуке о храни. Храну дели на групе, на основу онога што садрже. Једите више из група на дну пирамиде, а мање из група на врху. Храна из скроба, воће, поврће и млечне групе имају највише угљених хидрата. Они највише утичу на ниво глукозе у крви. Погледајте "Колико треба да једем сваки дан"у наставку да сазнате колико треба појести из сваке групе хране.
Колико треба да једем сваки дан?
Уносите око 1.200 до 1.600 калорија дневно ако јесте
- мала жена која вежба
- мала или средња жена која жели да смрша
- средња жена која не вежба много
| Изаберите оволико порција ових група хране 1.200 до 1.600 калорија дан: | |
| 6 скроба | 2 млека |
| 3 поврћа | 4 до 6 унци меса и замена за месо |
| 2 воћа | до 3 масти |
Разговарајте са наставником дијабетеса о томе како да направите план оброка који одговара начину на који обично једете, вашој дневној рутини и лековима против дијабетеса. Затим направите свој план.
Има око 1.600 до 2.000 калорија дан ако си ти
- крупна жена која жели да смрша
- мали човек здраве тежине
- човек средње величине који не вежба много
- средњег или великог човека који жели да смрша
| Изаберите оволико порција ових група хране 1.600 до 2.000 калорија дан: | |
| 8 скроба | 2 млека |
| 4 поврћа | 4 до 6 унци меса и замена за месо |
| 3 воћа | до 4 масти |
Разговарајте са наставником дијабетеса о томе како да направите план оброка који одговара начину на који обично једете, вашој дневној рутини и лековима против дијабетеса. Затим направите свој план.
Има око 2.000 до 2.400 калорија дан ако си ти
- средњег или великог човека који много вежба или има физички активан посао
- крупан човек здраве тежине
- средња или велика жена која много вежба или има физички активан посао
| Изаберите оволико порција ових група хране 2.000 до 2.400 калорија дан: | |
| 10 скроба | 2 млека |
| 4 поврћа | 5 до 7 унци меса и замјена за месо |
| 4 воћа | до 5 масти |
Разговарајте са наставником дијабетеса о томе како да направите план оброка који одговара начину на који обично једете, вашој дневној рутини и лековима против дијабетеса. Затим направите свој план.
Скроб
Скроб је хлеб, житарице, житарице, тестенине и скробно поврће попут кукуруза и кромпира. Обезбеђују угљене хидрате, витамине, минерале и влакна. Шкробови од целог зрна су здравији јер садрже више витамина, минерала и влакана.
Поједи мало шкроба при сваком оброку. Једење шкроба здраво је за све, укључујући људе који имају дијабетес.
Примери скроба су
- хлеб
- тестенина
- кукуруз
- переци
- кромпир
- пиринач
- крекери
- житарице
- тортиље
- пасуљ
- иамс
- сочива
Колико кошта порција шкроба?
Примери 1 послуживања:
Примери 2 порције:
Примери 3 порције:
Ако ваш план укључује више оброка за оброк, можете одабрати различите шкробове или имати неколико порција једног шкроба. Наставник дијабетеса може вам помоћи око вашег плана оброка.
Који су здрави начини јести скроб?
- Купите хлеб од целог зрна и житарице.
- Једите мање пржених и шкробних масти као што су обични чипс од тортиље и чипс од кромпира, помфрит, пецива или кекс. Пробајте переце, кокице без масти, чипс од печене тортиље или чипс од крумпира, печени кромпир или муффине са мало масти.
- Користите обични јогурт са мало масти или масноће или павлаку без масти уместо обичне киселе павлаке на печеном кромпиру.
- Користите сенф уместо мајонеза на сендвичу.
- На хлебу, пецивима или тосту користите замене са мало масти или без масти, попут мајонеза са мало масти или лаганог маргарина.
- Једите житарице без млијечног (обраног) или немасног (1%) млијека.
Поврће
Поврће пружа витамине, минерале и влакна. Они имају мало угљених хидрата.
Примери поврћа су
|
|
Колико је порција поврћа?
Примери 1 послуживања:
Примери 2 порције:
Примери 3 порције:
Ако ваш план укључује више од једне порције оброка, можете одабрати неколико врста поврћа или две или три порције једног поврћа. Наставник дијабетеса може вам помоћи око вашег плана оброка.
Који су здрави начини јести поврће?
- Једите сирово и кувано поврће са мало или без масноће, умаке или преливе.
- Пробајте прељев за салату са мало масти или без масти на сировом поврћу или салати.
- Парите поврће користећи воду или јуху с ниским удјелом масти.
- Помешајте мало сецканог лука или белог лука.
- Користите мало сирћета или сока од лимуна или лимете.
- При кувању додајте мали комад пуне шунке или димљене ћурке уместо масти уместо масти.
- Поспите биљем и зачинима.
- Ако користите малу количину масноће, уместо масноће од меса, маслаца или скраћивања, користите канолино уље, маслиново уље или меки маргарин (течни или кубни типови).
Воће
Воће обезбеђује угљене хидрате, витамине, минерале и влакна.
Примери воћа укључују
- јабуке
- воћни сок
- јагоде
- сушено воће
- грејпфрут
- банане
- суво грожђе
- наранџе
- лубеница
- брескве
- манго
- гуава
- папаја
- бобице
- конзервирано воће
Колико је порција воћа?
Примери 1 послуживања:
Примери 2 порције:
Ако ваш план укључује више оброка за оброк, можете одабрати различите врсте воћа или неколико порција једног воћа. Наставник дијабетеса може вам помоћи око вашег плана оброка.
Који су здрави начини јести воће?
- Воће јејте сирово или кувано, попут сока без додатка шећера, конзервираног у сопственом соку или осушеног.
- Купите мање комаде воћа.
- Комаде воћа бирајте чешће од воћног сока. Комплетно воће више пуни и има више влакана.
- За посебне пригоде сачувајте воћне десерте са високим шећером и масним масама, попут буковаче од брескве или трешње.
Млеко
Млеко пружа угљене хидрате, протеине, калцијум, витамине и минерале.
Колика је порција млека?
Примери 1 послуживања:
Напомена: Ако сте трудни или дојите, уносите четири до пет оброка млека сваки дан.
Који су здрави начини добијања млека?
- Пијте без масноће (обрано) или немасно (1%) млеко.
- Једите воћни јогурт са мало масти или без масти, заслађен заслађивачем ниске калорије.
- Користите обични јогурт са мало масти као замену за павлаку.
Месо и месни супститути
Скупина меса и замена за месо укључује месо, перад, јаја, сир, рибу и тофу. Једите мале количине неке од ових намирница сваки дан.
Месо и замјена за месо нуде протеине, витамине и минерале.
Примјери меса и замјена за месо укључују
- пилетина
- говедина
- риба
- конзервирана туна или друга риба
- јаја
- путер од кикирикија
- тофу
- швапски сир
- сир
- свињетина
- јањетина
- ћуретина
Колико кошта порција меса и замјена за месо?
Месо и замјена за месо се мере у унци. Ево примера.
Примери сервирања од једне унце:
Примери сервирања од две унце:
Примери сервирања од 3 унце:
* Три унце меса (после кувања) отприлике је величине шипке карата.
Који су здрави начини јести месо и заменице за месо?
- Купите резове говедине, свињетине, шунке и јагњетине на којима је само мало масти. Одстраните вишак масноће.
- Једите пилетину или пуретину без коже.
- Кухајте месо и замјене меса на начин са мало масти:
- броил
- роштиљ
- пржити уз мешање
- печено
- паре
- микроталасна
- Да бисте додали више укуса, користите сирће, лимунов сок, соја сос, салсу, кечап, сос за роштиљ, зачинско биље и зачине.
- Кувајте јаја помоћу спреја за кухање или тепсије са лепком.
- Ограничите количину орашастих плодова, маслаца од кикирикија и пржене хране коју једете. Имају велику масноћу.
- Проверите етикете хране. Изаберите сир без масти или без масти.
Масти и слаткиши
Ограничите количину масти и слаткиша које једете. Масноће и слаткиши нису тако храњиви као друга храна. Масти имају много калорија. Слаткиши могу бити богати угљеним хидратима и масноћама. Неке садрже засићене масти, транс масти и холестерол који повећавају ризик од болести срца. Ограничавање ове хране помоћи ће вам да изгубите килограме и држе под надзором глукозу у крви и масти у крви.
Примери масти укључују
- прелив за салату
- уље
- крем сир
- маслац
- маргарин
- мајонез
- авокадо
- маслине
- сланина
Примери слаткиша укључују
- колач
- Сладолед
- пита
- сируп
- колачиће
- крофне
Колико кошта порција слаткиша?
Примери 1 послуживања:
Колико је порција масти?
Примери 1 послуживања:
Примери 2 порције:
Како могу задовољити свој слатки зуб?
Покушајте са пићима без шећера, дијетном содом, сладоледом без масти или смрзнутим јогуртом или мешавином врућег какаа без шећера.
Остали савети:
- Делите десерте у ресторанима.
- Наручите мале или веће порције сладоледа или смрзнутог јогурта.
- Поделите домаће десерте на мале порције и умотајте сваки појединачно. Замрзните додатне порције.
Запамтите, храна без масти и ниског шећера и даље има калорије. Разговарајте са наставником дијабетеса о томе како уклопити слаткише у ваш план оброка.
Алкохолна пића
Алкохолна пића имају калорије, али немају хранљивих састојака. Ако пијете алкохолна пића на празан стомак, они могу учинити да ниво глукозе у крви постане низак. Алкохолна пића такође могу повећати масти у крви. Ако желите да попијете алкохолна пића, разговарајте са лекаром или наставником о дијабетесу о томе колико треба да имате.
Ваш план исхране
Планирајте оброке и ужине за један дан. Радите са наставником дијабетеса ако вам треба помоћ.
Доручак | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
Снацк | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
|---|---|---|
Ручак | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
Снацк | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
Вечера | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
Снацк | ||
| Фоод Гроуп | Храна | Колико |
Мерење хране
Да бисте били сигурни да су ваше оброке праве величине, можете да их користите
- посуде за мерење
- кашике за мерење
- скала хране
Или можете да користите водич испод. Такође, налепница Нутритион Фацтс на прехрамбеним пакетима говори колико је те хране у једној порцији.
Водич за осјетљиве величине сервирања
| Оволико | исто је као |
 |
3 унци 1 порција меса, пилетине, ћуретине или рибе |
 |
1 шоља 1 порција
|
 |
½ шоље 1 порција
|
 |
1 унца 1 порција
|
 |
1 кашика 1 порција
|
 |
1 кашика 1 порција
|
Кад си болестан
Пазите на себе кад сте болесни. Будући да је болестан, може повећати ниво глукозе у крви. Савети шта треба да ураде укључују следеће:
- Сваких 4 сата проверавајте ниво глукозе у крви. Запишите резултате.
- Наставите да узимате лекове за дијабетес. Потребни су вам чак и ако не можете да задржите храну.
- Пијте најмање једну шољу (8 унци) воде или друге течности без кофеина, без кофеина, сваки сат док сте будни.
- Ако не можете јести своју уобичајену храну, пробајте пити сок или јести крекере, макице или супу.
- Ако никако не можете јести, пијте бистре течности као што је ђумбир. Једите или пијте нешто са шећером у њему ако имате проблема са држањем хране јер вам и даље требају калорије. Ако не можете јести довољно, повећавате ризик од ниске глукозе у крви, која се такође назива хипогликемија.
- Код људи са дијабетесом типа 1, када је глукоза у крви висока, тело производи кетоне. Кетони вас могу разбољети. Испитајте свој урин или крв на кетоне ако
- глукоза у крви је изнад 240
- не можете да задржите храну или течност
- Одмах позовите свог лекара
- глукоза у крви је била изнад 240 дуже од једног дана
- имате кетоне
- осећате се успаваније него иначе
- имате проблема са дисањем
- не можеш јасно мислити
- бацаш се више од једном
- имао си дијареју више од 6 сати
Где могу добити више информација?
Наставници од дијабетеса (медицинске сестре, дијететичари, фармацеути и други здравствени радници)
Да бисте пронашли учитеља дијабетеса у вашој близини, позовите Америчко удружење васпитача за дијабетес бесплатно на 1-800-ТЕАМУП4 (832-6874) или погледајте ввв.диабетеседуцатор.орг и кликните на „Пронађи наставника“.
Препознати едукативни програми за дијабетес (наставни програми одобрени од Америчког удружења за дијабетес)
Да бисте пронашли програм у вашој близини, назовите Америчко удружење за дијабетес на бесплатној локацији на броју 1-800-ДИАБЕТЕС (342-2383) или погледајте профессионал.диабетес.орг/ЕРП_Лист.аспк на Интернету.
Дијетици
Да бисте пронашли дијететичара у вашој близини, позовите Национални центар за исхрану и дијететику Националног центра за исхрану и дијететику на бесплатну адресу (1-800-877-1600) или погледајте ввв.еатригхт.орг и кликните на "Пронађи стручњака за исхрану." Публикација НИХ-а бр. 08-5043
Октобар 2007
