Чаробни минерал: Гвожђе

Прилагодите оброке свог детета или детета сваки пут када се у новом истраживању дотакну здравствене користи ове хране или тог хранљивог састојка. Прво сте укључили више протеина уз доручак, онда сте се упознали омега-3 масне киселине.

Сада, баш док уживате у својим успесима, најновије истраживање сугерише да низак ниво гвожђа може погоршати симптоме поремећаја хиперактивности (АДХД) са дефицитом пажње.

Знате колико је железо важно за тело, носећи кисеоник до мишића и органа. Али такође игра важну улогу у мозгу, утичући на производњу кључног неуротрансмитера, допамин. Сада се питате да ли је додатак гвожђу на реду.

Шта то значи за вас или ваше дете? Прочитајте на. Помоћи ћемо вам да схватите да ли вам даје довољно овог виталног минерала.

Лов Ирон и АДХД

Када мислите на некога ко има недостатак гвожђа, замислите особу која је бледа и уморна - а не хиперактивно дете и скаче са зидова. Па, размисли још једном. Студија из 2004. године објављена у Архив педијатрије и адолесцентне медицине, открили су да 84 процента деце са АДХД-ом има значајно ниже нивое гвожђа, у поређењу са 18 процената деце без АДХД-а. Што су нижи нивои феритина - протеина који се налази у ћелијама у којима се складишти гвожђе - тежи су симптоми.

[Бесплатни ресурси: Витамини и суплементи прилагођени АДХД-у]

Мала студија објављена у Педијатријска неурологија, показали су да су се симптоми побољшали када су деца са недостатком гвожђа са АДХД узимала додатак гвожђу.

Низак гвожђе такође може бити фактор за синдром немирних ногу (РЛС), стање које се често налази код деце или одраслих са АДХД, који изазива нелагодно трнце или пузање у ногама, утичући на способност да се дође до спавати. 2003. године часопис Спавај Извештава да је давање додатака гвожђа деци и са РЛС и са малим залихама гвожђа побољшало симптоме.

Ако сумњате да ви или ваше дете имате низак ниво гвожђа, разговарајте са лекаром о томе да урадите феритински тест (погледајте „Индикатори са ниским садржајем гвожђа“, доле). Никада не узимајте суплементе гвожђа без крвне претраге и одобрења свог лекара. Превише гвожђа може блокирати апсорпцију цинка, бакра и мангана. Чувајте додатке гвожђа ван дохвата мале деце.

Стратегије са више гвожђа

Избор хране, а не додаци, најсигурнији је начин за повећање нивоа гвожђа.

[Да ли вам рибље уље може помоћи у управљању АДХД-ом?]

Такозвано хеме гвожђе, које се садржи у животињским производима, попут меса, перади и рибе, апсорбује се много више ефикасније од нехемског гвожђа, које се налази у обогаћеним житарицама, целовитим житарицама, поврћу, махунаркама и неким воће. Можете повећати апсорпцију гвожђа служећи ове намирнице онима са високим садржајем витамина Ц - соком од поморанџе или грејпа.

Храна богата гвожђем укључује:

• Цхеериос (1 шоља), 8 мг. гвожђе
• Пшенице (1 шоља), 4,5 мг.
• печена говедина (3 оз.), 2 мг.
• ћуретина (тамно месо; 3 оз.), 2 мг.
• туњевина (3 оз.), 1,9 мг.
• грашак (1/2 шоље), 1,8 мг.
• хамбургер (мршав, 3 оз.), 1,8 мг.
• јаје (1 средња)
• 1,1 мг; пилетина (1 батак), 1 мг.
• банана (1 средина), 0,9 мг.
• печени кромпир (1 средина), 0,7 мг.
• кикирики путер (2 кашике), 0,6 мг.
• хлеб од пуног пшенице (1 кришка), 0,5 мг.

Ограничите оброке млечних производа приликом сервирања хране богате гвожђем. Калцијум омета апсорпцију минерала. Две до три порције млека дневно за децу узраста четири до осам, а четири оброка за одрасле и децу од девет до 18 година, могу да дају довољно калцијума, а да при томе не наруше апсорпцију гвожђа.

Иако је потребно урадити двоструко слепе студије које користе веће популације да би се потврдио ефекат гвожђа на АДХД симптоми, у међувремену, једење више хране богате гвожђем може само користити ментално и ментално стање вашег детета физичко здравље.

[12 Правила о храни за изградњу мозга]

---

Индикатори са ниским садржајем гвожђа

• повећана раздражљивост и непажљивост
• туга или друге промене расположења
• лоша меморија
• не једе црвено месо, перад и рибу (главни извори гвожђа)
• фини апетит
• симптоми синдрома немирних ногу - пузање, пузање, пецкање, вучни осећаји у нози, који се појачавају током седења или лежања и током вечери и ноћи

Ако ви или ваше дете имате две или више од поменутог, питајте свог лекара о испитивању нивоа феритина у серуму.

---

Рецепт: Чили богати гвожђем

Ово укусно јело лако је припремити, јефтино је и храњиво. Месо и парадајз су одлични извори гвожђа. Бубрежни пасуљ и уље кањола добар су извор омега-3 масних киселина прилагођених АДД-у.

1 килограм мршавог мљевеног меса
Кане од бубрега од 19 унци, исцијеђене
1 кашика од рајчице од 15 унци
1 кашика лука млевеног лука
2 кашике чилија у праху
2 кашике канолијевог уља

Лагано смеђе месо у тави за лепљење; исцедите са масноће. Умешајте преостале састојке; довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте 10 минута.

Ажурирано 25. јула 2019