Храна и рецепти погодни за АДХД: Најбоља храна за фокус

Када је у питању доручак, осмогодишња Маделине којој је прошле године дијагностикован АДХД зна шта воли - угљене хидрате. Њезин избор је тост са желеом или вафелима прекривеним воћем или, како мајка каже, „било шта направљено од бијелог брашна.“

Иако нема ништа лоше у једењу угљених хидрата ујутро, доручак који садржи све угљене хидрате рецепт је за непажњу. Неће држати дететов шећер у крви током читавог јутра, помоћи јој да буде у приправности или спречити пад енергије који узрокују дете изгубити фокус у учионици. Избалансиран доручак - високо протеина и угљених хидрата из целих житарица, воћа и / или поврћа - осигурава разноврсну залиху хранљивих састојака, уз довољно калорија за одржавање менталне и физичке енергије до следећег оброк.

"Ако не једете правилно, можете постати растресени, импулзивни и немирни", каже Нед Халловелл, М.Д., оснивач Халловелл центра за когнитивно и емоционално здравље у Андоверу, Массацхусеттс, и аутор Избачено из дистракције. „Прескакање доручка или само-лечење храном могу да саботирају најбоље

АДХД планови лечења. У лечењу стања, морате да сматрате да је уравнотежена исхрана суштинска компонента правилног режима. "

Протеин је важан састојак тог лечења. „Протеин помаже да одржи ниво нивоа шећера у крви и спречава ментално и физичко стање опада да неминовно долази од једења неуравнотеженог доручка који садржи превише угљених хидрата “, каже Халловелл.

Допуњујући угљени хидрати

Као и већина деце са АДХД-ом, Маделине има врло специфичне склоности и одбациће храну коју јој не свиђају. Њена мајка зна коју храну треба држати при руци и коју треба прво послужити ујутро како би осигурала да доручак прође без проблема. Она покушава уравнотежити ове намирнице на начине који својој кћерки дају што више калорија и што више квалитетних протеина, посебно у школским данима.

„Када размишљате о прехрамбеним навикама вашег детета или било ком другом понашању, морате да га препознате јединствене особине темперамента и понашања и радите око њих ", каже др Станлеи Греенспан, М.Д., аутор од Изазовно дете.

Оно што Маделине најбоље каже, каже њена мајка, да поједе мали доручак код куће и други доручак на путу до школе. Маделине узима своје лекове својим првим оброком, тако да када крене кроз врата, то почиње да ступа на снагу и боље ће се фокусирати на јело. Да бисте испунили протеинске празнине, њена мама може да пошаље неколико јаја са сиром у добро умотану тортиљу, бочицу од високих протеина од житарица или флаширани јогурт.

Деци је потребно више калорија и протеина по килограму телесне масе него одрасли, како би се осигурао нормалан раст и развој и одржање доброг здравља. Просечне дневне количине калорија и протеина које препоручују државни здравствени стручњаци за децу и адолесценте нормалне тежине су следеће:

• Старост 1-3: 1300 калорија, 16 грама протеина
• Старост 4-6: 1800 калорија, 24 грама протеина
• Старост 7-14: 2000 калорија, 28 - 45 грама протеина

Разноврсна исхрана која даје довољно калорија обично доноси довољно протеина. Деца са АДХД-ом која су строго вегетаријанска и она која избегавају само месо или млечне производе могу добити довољно протеина из богате исхране у целовитим житарицама, махунаркама (сувом пасуљу и лећи), и многим месним и млечним заменицама направљеним од соје протеина и пшенице глутен.

Протеин у прстохвату

Ево неколико једноставних, укусних начина да унесете довољно протеина у исхрану љубитеља угљених хидрата без претварања кухиње или трпезарије у бојно поље. Идеја која стоји иза свих њих је да започну са њеним омиљеним угљеним хидратима, попут вафла, тоста, џема или воћа. Тада додајете храну богату протеинима, за коју знате да ваше дете воли, као што су јаја, месо, кикирики путер, јогурт, сир или други млечни производи или пасуљ. Комбинујте ове намирнице на креативан начин:

• Врх вафла са топљеним сиром или шунком и сиром, уместо сирупа или воћа.

• Маслац од кикирикија распоредите на кришке јабуке, преполовљену банану или штапиће целера.

• Буррито за доручак напуните умућеним јајима, црним пасуљем и сиром.

• Размажите тостирани багеле од целог зрна са кикирикијевим маслацем или другим путер-орахом, попут бадема или лешника.

• Омотајте кришку пуреће сланине око чврсто зреле банане; пеците или пеците док се сланина потпуно не скува.

• Послажите мршаве пљескавице, кобасице за доручак с комадићима нарезане јабуке.

• Измрвљено воће или воћни џем умутите у обичан јогурт и додајте сувим, целовитим житарицама или сецканим орасима.

• Омлет напуните насјецканим или сјецканим свјежим воћем или воћем које се може посипати.

• Преко тоста послужите салату од туњевине или пилетине, неуредне јос, чили или печени пасуљ.

Деци је потребно мање протеина током преласка из детињства у детињство, али потребе за протеинима поново се повећавају око пубертета. У Сједињеним Државама, међутим, већина деце (и већина одраслих, по том питању) конзумира више протеина него што им је потребно у свакој животној фази. Све док је стопа раста вашег детета нормална, можете бити прилично сигурни да оно уноси довољно калорија, а исто тако добија довољно протеина из хране која даје те калорије. То је тачно чак и ако је већина те хране такође богата угљеним хидратима. Једино дете које би могло бити у ризику од недостатка протеина је дете чија исхрана не даје довољно калорија или укупно дете чија је исхрана ограничена на било који начин који редовно искључује добре, квалитетне изворе протеина из животиње или биљке храна.

Ажурирано 20. децембра 2019